句読点に限らないけど「文中に句読点は2個まで」みたいに個別具体的な指示しようとしても大抵うまくいかないよ
「長文を出力させる際、句読点が文節単位で入ってしまうなど、過剰になることがあって困っています。
それを抑えるためのプロンプトを考えてください」
みたいな感じでAIに考えさせて、それをたたき台にしてまとめるとうまくいきやすい
しらんけど