この記事、多分ハルシネーション起こしてるな
https://www.itmedia.co.jp/aiplus/spv/2511/16/news017.html
長いダッシュ記号(エムダッシュ)を、日本語文字セットの関係で、OpenAIが日本語テキストにおいて「**」に置換しているって書いてあるけど、この記事以外でそんな話一切見つからないし、多分間違いだよな
日本語環境だろうが現在標準となっているUnicodeでエムダッシュ普通に表示できるし