缶詰は消費期限が最長５年だけど　それは国が決めたから従っているだけで
缶が錆びたり空気が入ったりしないかぎり
10年は楽勝　15年でも大丈夫かも　と缶詰メーカーの人が言ってた
オレも消費期限切れて４年たった牛肉の大和煮の缶詰食ったことあるけど
何の問題もなく美味しかった