>>957
あなたは飲食店の現実を知らなすぎるね。
業種違うが、銀座のクラブだけど夜だけの営業で、光熱費100vと200v合わせて月18〜22万
24時間通電の大型製氷機が2台有るから何とも言えんが。

場所にもよるだろうが、賃料は50万以上だろうし、光熱費20万雑費30万として、一人単価1万だとしても月100人の客で家賃光熱費を「ペイ」出来る。
プラス人件費と酒類代、まともに税金払うならば、客単価を大幅に上げるか、キャバクラ並みに客の回転率上げなきゃ儲からないのが現実。