男は面目が大事ですから、断られた理由が本人の面目を潰さなければ良いのです
バカにしたように笑いながら、とか、一言ダメ、とか言わずにきちんと断るのが良いでしょうね、お客さんだし

今まで断られた中で、一番良かったのは、正直に、「いつもありがとうございます、ですが、ごめんなさい、同じ気持ちをお返しできません」

他には虚実混ぜても良いのなら、「他に好きな人がいる」、「異性と交際することに興味がない」、「お客さんとの個人的なお付き合いはできないと言われている」、等があります