ぎりぎりまで、精神的にMを追い詰めれるのが「ドS」だと思います。
肉体的に責めるのは、精神的に追い詰める為の手段であり、
責めの手段や、好みはそれぞれです。
又、Mの「許容量」超えた時点で、関係は破綻すると思います。
「許容量」の大きい人を、責め切れるのも、Sの資質だとおもいますが、
「ドS」であるかは、また別なのではとも考えます。
自分も、自称「ドS」ですが、「許容量」大きい人は、責め切れないと思います。
「許容量」は、肉体的精神的限界の意味です。
言葉が適当かわからないですが、汲み取ってください。