スタジオNEOでウィンドウサイズによってコンフィグの文字が表示されないの
これで出るようになるかな？（IPAプラグイン）
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1232780.zip.html
パッチ出たら削除してね〜

なんかTextUIの高さとフォントサイズとが同じなのが原因と言えば原因っぽいけど
これはUnity側（CanvasScaler）の不具合かなぁ
テストが足りてないのは事実だけれども