そもそも少年漫画、ラノベのラブコメからして非処女ヒロイン少ない？んだから
そのジャンルに対応する萌えエロゲにだけ要求されても困るってところだろうな

ただ、ヒロインは処女がいいなら
例えば安達哲のさくらの唄みたいに主人公の友人が彼女が処女でないことに悩む、
みたいな展開があってもいいと思うんだけど、
処女／非処女問題を通じてたぶん、文句をつけてる人が言いたいのは
恋愛パターンが固定化され過ぎているように感じる、って部分なんでしょ